Repas marquisien

Exemple de repas 100% local, dégusté chez des marquisiens, dans la baie isolée d'Hakaui, sur l'île de Nuku Hiva :
en entrée :
- beignets de bananes
en platS principauX :
- poisson cru au lait de coco
- chèvre au lait de coco
- kaku : purée de uru au lait de coco
- popoi : purée de uru fermenté au citron
- bananes
en dessert :
- bananes
- papayes
- caramboles
boisson fraiche :
- citronnade
Le retour à la pension de famille a été dur...